就労支援高齢者介護
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保護中: 【2026年4月OPEN予定】
セントラルキッチン ミールリンク
Service
提供サービス
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- |配食サービス
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加熱調理した食事を-60℃で急速凍結しておいしさを守るニュークックフリーズと、利⽤者様1⼈ひとりの⾷形態、禁⽌⾷や嗜好まで管理できる個体別情報システムを組み合わせた、WCI⽣産システムを導⼊。約40年福祉施設を運営してきた実績を活かして、現場のニーズに合った冷凍給⾷をお届けします。
※療養⾷・アレルギー対応は別途お⾒積り申し上げます。朝食 320円(税抜) 昼食 500円(税抜) 夕食 500円(税抜)
Features
施設の特色
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- 作りたてのおいしさをそのまま届ける「−60℃超急速冷凍」
- ミールリンクでは、調理品質と提供の安定性を両立させるため、急速冷凍技術「ニュークックフリーズ」を採用しています。
食材が凍結する際に品質劣化の原因となる最大氷結晶生成温度帯を、−60℃の超低温で一気に通過させることで、細胞破壊を最小限に抑えます。
これにより、解凍後もドリップが出にくく、手作りならではの色合いや香り、解凍した瞬間に立ちのぼる出汁の香り、口に入れたときのやわらかな食感まで、“作りたてのおいしさ”をそのまま食卓へ届けます。特に、障がいのある方やシニアの皆様にとって重要な「食感」や「栄養価」にも配慮し、安全性と美味しさを高い水準で両立した食事を、安定して届けることを目指しています。
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- 誤配リスクの低減と業務効率化を支える「個体別情報システム」
- 給食運営のDXを支えるのが、ミールリンクの管理プラットフォームです。
これまで紙やExcelで管理されることが多かった利用者一人ひとりのアレルギー情報や禁止食、嗜好、体調に応じた食形態の変更などを、クラウド上で一元管理します。
スタッフはスマートフォンやタブレットからリアルタイムで情報を確認・更新できるため、情報共有の抜け漏れや誤配のリスクを抑えつつ、事務作業の負担軽減にもつながります。現場にゆとりを生み出し、利用者の「その日の状態」に寄り添った、安全で個別性の高い食事提供を支えます。
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セントラルキッチン ミールリンク
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- 施設名
- セントラルキッチン ミールリンク
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- 施設の種別
- セントラルキッチン
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- 設立
- 2026年(令和8年)4月1日
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- 所在地
- 〒080-0862
茨城県筑西市小塙875-2
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- 連絡先
- 070-3188-0632
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公開情報
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運営規定
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公開中の運営規定はありません。
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重要事項説明
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公開中の重要事項説明はありません。
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