プロフェッショナルな品質を、銀座からお届けします

本日2026年2月5日から2月8日までの4日間、銀座の茨城県アンテナショップ「IBARAKI sense」にて、パン工房しらとりの焼き菓子『KURUMERU（くるめる）』を販売いたします。

このお菓子は、茨城県の優れたデザインを選定する「いばらきデザインセレクション2025」において「選定」を受賞いたしました。

私たちが目指したのは、福祉という枠組みに甘えない「圧倒的なプロフェッショナル品質」です。素材、製法、おいしさ、そしてデザイン。そのすべてに妥協なく挑んだ結果、公的な評価をいただくことができました。筑西市で愛されているこの味を、ぜひ銀座の皆様にも手に取っていただければ幸いです。

妥協なき美味しさと、緻密な手仕事

『KURUMERU』は、スイスの伝統菓子「エンガーディナー」をベースに開発されました。

• こだわりの味わい たっぷりの無添加クルミと濃厚な自家製キャラメルを、バター香るクッキー生地でサンド。幾度もの試作を重ね、ほろ苦さと甘さの絶妙なバランスに辿り着きました。

• 「再現性」が生む高品質 シェフの緻密なレシピを視覚的なマニュアルに落とし込み、就労継続支援B型事業所の利用者様がそのルールを忠実に守り、丁寧な作業を繰り返すことで、安定した高い品質を実現しています。

障がいのある方の「決められたことを守り、こだわりを持って続けられる」という特性を、私たちは最高の強みとして活かしています。

 

アートが彩る3種類のパッケージ

パッケージには、デザインユニット「NODD」のディレクションのもと、生活介護を利用する重度知的障がいのある方の描いたアートを採用しました。

自由で大胆な色彩が躍る3種類のパッケージは、「選ぶ楽しさ」という価値を商品に添えています。障がいのある方が作ったお菓子を、障がいのある方の絵で包み、地域の方が大切な人へ贈る。そんな温かな循環を形にしました。

販売のご案内

「美味しいから」「素敵だから」という理由で選んでいただける、自信の一品です。

詳細はこちら

• 期間： 2026年2月5日（木）〜2月8日（日）

• 場所：IBARAKI sense（東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル1F）

• 営業時間： 10:30〜20:00

大切な方への手土産に、そしてご自身へのご褒美に。筑西市が誇る新しい「本格派」の味を、この機会にぜひご賞味ください。